soğanlı menemen tarifi ne demek?

Soğanlı Menemen Tarifi

Soğanlı menemen, Türk mutfağının sevilen ve pratik kahvaltılıklarından biridir. İşte adım adım soğanlı menemen tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• 2-3 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Soğanların hazırlanması: Soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Soğan hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. Domateslerin hazırlanması: Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın veya rendeleyin. Domates hakkında daha fazla bilgi edinin.
3. Biberlerin hazırlanması (isteğe bağlı): Yeşil biberleri ince ince doğrayın. Biber hakkında daha fazla bilgi edinin.
4. Yağı tavada ısıtın. Doğradığınız soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Biberleri (kullanılıyorsa) ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Doğradığınız veya rendelediğiniz domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi (kullanılıyorsa) ekleyip karıştırın. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
7. Yumurtaları bir kapta çırpın. Domatesli karışımın üzerine dökün.
8. Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirin. İsteğe göre yumurtaların kıvamını ayarlayabilirsiniz (daha sulu veya daha katı).
9. Menemeniniz hazır! Sıcak servis yapın. Yanında ekmek ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Soğanları kısık ateşte kavurmak, yanmasını önler ve lezzetini artırır.
• Domateslerin kabuklarını soymak, menemenin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
• İsteğe göre menemene peynir de ekleyebilirsiniz.
• Baharat miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Yumurta hakkında daha fazla bilgi edinin.